这种夏天常见的瓜果 发苦了千万别吃!
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  “夏吃苦”是不少人的膳食养生指南,但事实上,除了苦瓜以外,很多葫芦科的瓜类一旦吃起来有明显苦味,就可能是“有毒”的!比如目前正在大量上市的瓠(hù)瓜。记者发现,在社交平台,有网友因为吃了有苦味的瓠瓜而导致食物中毒进了医院。南京明基医院消化内科主任李庭赞提醒,苦瓠瓜在外形上并无异常,最好在烹饪前切一小块舔试,有苦味建议直接丢弃。此外,夏季食物容易腐败变质,要想有效预防食物中毒,需从食品选购、储存、烹饪、饮食习惯等多方面入手。

  瓠瓜喜温暖湿润,适宜生长温度在20—30℃之间,所以,夏天也是瓠瓜大量上市的季节。瓠瓜含水量高,口感清甜,热量低,还是一款“减肥友好”蔬菜。不过,我们正常食用的应该是嫩瓠瓜,老瓠瓜表皮较硬,籽大且硬,内部纤维粗糙,烹饪后的口感不佳,更重要的是,老瓠瓜更容易积累一种苦味毒素:葫芦素,食用后可导致呕吐、腹泻等中毒症状。

  一直以来,关于吃苦瓠瓜而导致食物中毒的事件时有发生。今年5月有媒体报道福州一男子在明显发现瓠瓜有点苦的情况下还是吃了几口,结果十几分钟后就开始剧烈呕吐,伴随胸闷、气紧、头晕、腹痛、腹泻等症状,还发生了三次晕厥、摔倒,由其家属送往医院。而就在上个月,也有网友因吃了苦瓠瓜上吐下泻,食物中毒去了医院……

  李庭赞主任介绍,葫芦素是一种苦味化合物,也是一类天然毒素。这种毒素经过漂洗、加盐均不能去除,而且还耐高温,受热也不易被破坏分解。“其实葫芦素不仅存在于瓠瓜当中,黄瓜、甜瓜、南瓜等葫芦科植物都是葫芦素的存在来源。这些食物在食用时明显发苦,就可能含有过量的葫芦素,需要立即停止食用。误食之后,轻则可能出现恶心呕吐、腹痛腹泻等情况,长期或高剂量食用可导致肝肾损伤、休克,甚至危及生命。”

  需要提醒的是,一定不要以为瓠瓜表皮皱缩、凹陷、长霉斑,还有果肉变软、渗水、黏滑等才是变质的表现。事实上,苦瓠瓜和正常的甜瓠瓜肉眼看上去其实可以没有明显差异,不品尝几乎无法辨别,所以安全食用瓠瓜一定要在烹饪前切一小块进行舔试,如果有苦味应丢弃整个瓠瓜(黄瓜、甜瓜、南瓜等也是一样)。

  扬子晚报/紫牛新闻记者 许倩倩 【编辑:刘阳禾】

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应用详情:  1987年,张居中带着骨笛去北京鉴定那次,也带上了三片龟甲。他拜访了多位古文字学家,得到三种意见:一种以甲骨文专家胡厚宣为代表,认为就是当时的文字;一种以古文字学家李学勤为代表,认为应该是具有一定原始文字性质的刻划符号;一种以古文字学家裘锡圭为代表,认为只是一种记号。对于贾湖符号是不是文字,暂无定论。不过很多学者认同,贾湖龟甲的功能与殷墟甲骨类似,都是占卜。张居中的观点是,贾湖的契刻符号分记事、记数和占卜三种用途。
  在世界范围内,多个大洲的远古先民各自都发明了骨笛。迄今发现的最早的骨笛,可以追溯至近4万年前。2008年,德国蒂宾根大学考古团队在德国西南部Hohlefels遗址的岩洞中发现了一根约3.5万年前的骨笛,原材料为秃鹫翅骨,长约22厘米,有5个按孔。法国比利牛斯山脉出土过22根距今约3万年前的鹿骨骨笛,奥地利也发现了1.9万年前驯鹿胫骨制成的骨笛。一些考古学者认为,骨笛或许是世界上最古老的乐器。。

-----主要功能------
  新中国建立以来,特别是改革开放之后,作为后发者中国在现代化道路上一路追赶,已经成为世界第二大经济体、第一大工业国、第一大货物贸易国、第一大外汇储备国,国家综合实力和国际影响力不断跃升,完成了从“站起来”到“富起来”,再到“强起来”的飞跃。  骨笛是在贾湖的第四次发掘中出现的,当时是1986年春天。五一劳动节那天,考古人员杨振威和技工贾分良急忙来找张居中,说挖出了两支“笛儿”。张居中不解其意,下到探方看了看,果然有两支骨管,放在墓主人左股骨两侧,骨管一侧都钻了7个孔。看似笛子,但没有吹孔和笛膜孔,显然不同于现代横笛;也不是箫,因为没有吹奏用的山口。~

------创新亮点----
  恰巧同年8月,一批中国音乐史界的权威专家来到郑州,参加纪念明代音乐家朱载堉诞辰450周年的会议。张居中与两位同单位的考古专家,带着一支保存完整的骨笛,来到音乐家下榻的郑州国际饭店,请他们鉴定。那天晚上,他们敲开了住在一楼的一位专家的门,这位专家看了看,摇摇头说,管细孔小、声音比较尖,可能不成音列,也许是打猎时模仿动物声音的骨哨,不是乐器。一盆冷水浇下来,他们不好意思再找其他专家献丑了,悻悻而归。~


《秘密的胴体约会未删减资源》  截至10月16日24时,全省累计报告新冠肺炎阳性感染者21783例(境外输入13470例),其中确诊病例10937例(境外输入5652例),无症状感染者10846例(境外输入7818例)。

版本:5.1.7

更新时间:2025-08-07 14:20:48

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